丹波篠山うはら商店ブログ

今日は、一日かけて水稲の生育状況を見るために篠山市内の田んぼを巡回してきました。

うはら商店では、生産者さんからお米を集荷するだけでなく、栽培に必要な肥料も販売しています。そして、大それたものではないですが、栽培指導も行なっています。ほんとたいしたものではないですが。

その関係で、今日は肥料を販売している生産者さんの田んぼを巡回してきました。出来具合としては、ちょっと小出来ですね、全体的に。草丈も短く、分けつもやや少め。

このまま行くと、収量もちょっと少なめではないでしょうか。やはり、5月の天候不順が影響しているように思います。これから回復していけばいいですが、豊作はまず無理っぽいですね。

そんな中、今、市場ではお米の価格が上昇しているそうです。先日、お米屋さんが言ってました。

ただ、当店では今でも昨年の秋に仕入れたお米を販売していますので、特に価格を変更する予定はありません。

ただ、今年の新米の価格はちょっと上がるかも。できる限り産直良心価格で販売するつもりでおりますが、どうなることやら。

1. 2008/06/20(金) 16:16:40|
2. お米一般

今年の5月は雨が多く、やや低温でしたが、6月に入り気温も上昇。コシヒカリの生育も5月はいまいちでしたが、6月に入り急に元気に生育してきました。

そんな中、昨年に引き続き、また今年も鹿に食べられてしまいました。写真の上のほうで筋になっている所が食べられた所です(泣)。
とりあえず網で田んぼを囲ったのでもう大丈夫だと思います。
最近、急激に鹿が増えて地元の生産者を困らせています。




コシヒカリは、このあと、田んぼの草刈りや、元気に育つように肥料を施用する作業が続きますが、一方で、いよいよ黒豆の種をまく時期にもなりました。

篠山ではもうすでにまかれている生産者の方もたくさんいらいっしゃいますが、当方はまだ。しかし近々まく予定。今、種をまく畑の準備をしています。

お米に黒豆が加わり、忙しい時期がまたやって来ました。

1. 2008/06/15(日) 15:19:36|
2. 栽培日記

丹波篠山は、只今コシヒカリの田植真っ盛り。5月中旬ぐらいまでがピークです。

今年はほんとに天気がいい。
晴天が続く時に田植をすると、稲の生育もものすごくいい感じで進みます。

今年は農家さんも安心して田植ができているでしょう。

田植が終わるまでこのまましばらく晴天が続いて欲しいですね。

田植が終わるといよいよ黒豆を栽培する圃場の土作りが始まります。

1. 2008/05/07(水) 14:59:37|
2. 丹波篠山コシヒカリ・お米

5月の連休が始まり、丹波篠山ではいよいよコシヒカリの田植が始まりました。

一年あっという間です。

4月上旬・中旬は気温が低く、苗作りも苦労されたと思いますが、ここへきて気温も上昇、今年の連休は田植日和の晴天が続きそうです。

田植が無事終わるまではこのままこの晴天が続いて欲しいものです。

1. 2008/04/29(火) 18:29:01|
2. ブログ運営日記

春に近づき、ちょっと季節外れですが、篠山にある猪肉の卸し兼販売店「おゝみや」さんをご紹介。

丹波篠山と言えば、猪肉を味噌で煮込んだ「ぼたん鍋」が冬の名物として有名です。

篠山は、人口5万足らずの小さな町。また、猪肉は牛や鶏と違って特殊なため、扱っている肉屋さんもごくわずか。

そんな中で、真っ先に思い浮かぶのがこの「おゝみや」さんです。篠山の猟師が捕まえた猪のほとんどがこの「おゝみや」さんに行き、そこから市内の旅館や飲食店に、という感じです。

またこの「おゝみや」さんは小売もされていて、私も猪肉が必要な時は買いに行きます。と言っても猪肉は高級品なので、自分用に買う事はあまりなく、贈答品に使う事がほとんどです。

猪肉は煮込むほどやわらかくなります。ぜひ一度ご賞味を。

丹波篠山「おゝみや」

丹波篠山産のコシヒカリ(白米・無洗米・玄米)・黒豆のご購入はこちらからどうぞ

1. 2008/04/01(火) 11:09:28|
2. 未分類

丹波篠山にはたくさんの桜が植えられていますが、毎年、篠山城跡周辺にて「丹波篠山さくらまつり」が開催されます。

ボンボリの点灯期間は、平成20年3月29日(土)〜4月13日(日)です。

また、４月の５日（土）・６日（日）、１０：００〜１６：００、篠山城跡近くの大手前南駐車場会場〔篠山郵便局南隣〕にてイベントが開催されます。

満開になるかどうか分かりませんが、とても綺麗なので、ぜひお越し下さい。また、篠山にはたくさんの和菓子店がありますが、桜餅などはいかがでしょうか。

丹波篠山さくらまつり2008

1. 2008/03/10(月) 16:22:02|
2. 丹波篠山イベント情報

今年はほんとに寒かった。特に、2月。毎日雪が降ってました。

3月に入り、寒さもほんの少しずつですが和らいできたように思います。篠山では冬の名物であるぼたん鍋目当ての観光客の方でにぎわっていましたが、そのぼたん鍋のシーズンも終わりを迎えようとしています。

丹波篠山の春と言えば、やはり桜。市内のあちこちにソメイヨシノが植えられています。一番綺麗なのは、市内中心部にある篠山城跡のお堀のまわりの桜です。写真スポットとしてもいい感じ。

4月上旬には、「丹波篠山さくらまつり」が篠山城跡周辺で開催されます。にぎやかになる春が待ち遠しいですね。

1. 2008/03/04(火) 13:31:12|
2. 丹波篠山

日頃「無洗米」をご愛用の方、お待たせしました！

ついに当店でも丹波篠山コシヒカリの「無洗米」をご用意できる事になりました。パチパチ！

もうかなり前からスーパーなどではお米を研がなくてもすむという無洗米を見る事はありましたが、何しろ自前の田んぼでお米を栽培し精米して食べているので、無洗米とは全く無縁の生活でした。

しかし、このたび精米方法に無洗米が選べるようになり、早速試しに精米して炊いてみました。

「無洗米」にはいろいろ種類がありますが、当店の無洗米は乾式で、1回程度お水ですすぐタイプです。

実際に洗ってみると、

おー！、洗う回数が大幅に減ってとっても楽！

あとは今まで通り炊くだけです。
ただ、お水の量は白米の時と異なるようで、通常は硬めに炊けると聞いていましたが、実際に炊いてみると軟らかめに炊けました。でも、

お味の方は変わらず美味しい！

何度も炊くうちに必要なお水の量もだいたい分かってきて、今ではうまく炊けるようになりました。

水道代の節約にもなるし、うーん、これはいいかも！

当店では、白米も無洗米も同じ価格で販売しております。

「丹波篠山コシヒカリの無洗米」のご注文はこちらからどうぞ
まずは、「精米」をお選び下さい。注文手続き途中の氏名・住所等を記入する画面にて精米方法「無洗米」をお選び下さい。

当店の「無洗米」の炊き方についてはこちらを参考ください

1. 2008/02/07(木) 17:24:26|
2. 丹波篠山コシヒカリ・お米

「第5回丹波篠山いのしし祭」

毎年、1月の最後の土曜日に開催される丹波篠山の「いのしし祭」。

今年(平成20年)は、1月26日(土)に開催されます。

商店街のど真ん中を走る「いのししレース」や猪にちなんだいろんな料理を味わう事ができます。小さなイベントですが、市外からも大勢の人が訪れ、ちびっ子から大人まで楽しめるイベントです。







また、丹波篠山にお越しの際は、冬の名物「ぼたん鍋」もご賞味ください。

「第5回いのしし祭」の詳細は下記のサイトで。

「第5回いのしし祭」　in 丹波篠山

第５回 丹波篠山冬の味覚「いのしし祭」

第５回　丹波篠山冬の味覚「いのしし祭」

1. 2008/01/18(金) 15:33:29|
2. ブログ運営日記

ネットショップ「丹波篠山お米と黒豆ショップ」。短い間でしたがご愛顧ありがとうございました。2008年の本日より店名が変わりますのでお知らせいたします。その名もずばり、

「丹波篠山うはら商店」

個人レベルから見事会社レベルに昇格しました。しかし、店名が変わる以外、内容的には何一つ変わらず今まで通りです。

当初、会社に迷惑がかかってはと思い個人レベルでしておりましたが、何一つ問題なく運営できているので、会社レベルで運営できるよう昇格してもらいました。

今後とも末永くお付き合いの程よろしくお願いいたします。

1. 2008/01/08(火) 16:16:16|
2. ブログ運営日記